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Prenez le temps de découvrir des vins et spiriteux savoureux

Tout au long de l'année, l'équipe de Tout Frais Tout Fruits sillonne nos régions à la recherche des meilleurs vins blancs, vins rouges et vins rosés. Il ne s'agit pas de retenir les grands millésimes dont les prix flambent d'années en années, et encore moins de vous proposer du low-cost.

Fidèles à notre philosophie, nous recherchons des viticulteurs investis, respectueux de leur vigne et de l'environnement. Les vins qui retiennent notre attention sont souvent le fruit d'un mélange harmonieux entre un sol et un cépage.

A l'apéritif, en cocktail ou en digestif, nous vous proposons également un ensemble d'alcools aux saveurs intenses et singulières. Vous découvrirez des rhums, des vodkas, des whiskys, des eaux-de-vie aux caractères bien trempés dont les arômes uniques vous emmèneront aux quatre coins du monde.

Vin blanc, rosé, Whisky, bières et cidre... A déguster avec modération

Sancerre Blanc Côte des Monts damnés

Côte des monts damnés

Aux arômes d'une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d'un vin d'exception issu des plus belles situations de l'appellation. A 10-12°C, ce vin de grande concentration exprimera sa forte personnalité. Après 3-5 ans de bouteilles il va s'arrondir, gagner en gras, en corps et en complexité.

 

Accords mets et vins :

Ce grand solitaire se laisse séduire par une cuisine de haut niveau ! Poissons, viandes blanches, fromages... Servez-lui donc une Escalope de Veau farcie aux Langoustines et Marjolaine. En fromage, pensez plutôt à du Munster fermier par exemple.

Whisky Français Bellevoye Bleu

Bellevoye Bleu

Le nez porte sur la vanille, le miel et les fleurs blanches, dans un ensemble épicé.

La bouche révèle des arômes de fruits jaunes, de pomme cuite et de chêne.

La finale est longue, sur des notes beurrées et épicées.

ORIGINE PRODUITS : Tous les intrants de ce produit (orges y compris) sont intégralement français.

ÉLEVAGE PRIMAIRE : Trois à huit ans en barriques de chêne dans chacune des trois distilleries sélectionnées.

ÉLEVAGE SECONDAIRE : Neuf à douze mois (selon météo) post-assemblage en barriques neuves de chêne français chauffées par nos soins selon une méthode inédite. Cet élevage final a lieu dans le chai BELLEVOYE en Charente

 

Accord met et Whisky :

Un accord appréciable pourra s'effectuer avec une poire pochée aux épices et coulis au caramel.

Ventoux Venturi Rouge Bio

Venturi Rouge Bio

Ce vin bio présente une élégante robe rouge sombre profonde avec des nuances violines. Le nez est intense et complexe aux arômes floraux réglissés, épicés. L'attaque en bouche est ronde. Le milieu est très riche avec des arômes de fruits noirs. La finale est fraiche et longue. Les tannins sont présents et bien enrobés.

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

 

Accords mets et vins :

Roulé se veau aux asperges vertes, tarte aux myrtilles et pain d'épices....